Čas priprave: 5 minut

Sestavine za 6 oseb

1 majhen strok česna

300 gramov črnih oliv brez koščic

2 žlici kapre

2 centilitra limoninega soka

5 centilitrov oljčnega olja s črnim tartufom

Priprava

Vse sestavine mešajte, dokler ne dobite homogenega pireja.

Postrežemo s toastom na žaru.